Torta stracciatellaSaftig sockerkaka med bitar av choklad som bara smälter i munnen!
Ingredienser:
- 5 dl mjöl (300g)
- 1,5 dl strösocker (160g)
- 3 ägg
- 100g rumstempererat smör
- 1 dl mjölk
- 1,5 tsk bakpulver
- 100g mörk choklad
- Ev. Florsocker till garnering
Gör så här:
Sätt ugnen på 180 C. Smörj och bröa en form.
Vispa ägg och socker vitt och poröst med elvisp. Tillsätt smöret och mjölken och fortätt vispa.
Blanda mjöl och bakpulver i en skål och sikta sedan ner det i smeten. Blanda väl med en slev.
Hacka chokladen fint och blanda ner i smeten.
Häll blandningen i formen och grädda i ugen i 30-40 minuter.
Låt svalna, pudra med ev. florsocker och servera!
Torta stracciatellaSaftig sockerkaka med bitar av choklad som bara smälter i munnen!
Ingredienser:
- 5 dl mjöl (300g)
- 1,5 dl strösocker (160g)
- 3 ägg
- 100g rumstempererat smör
- 1 dl mjölk
- 1,5 tsk bakpulver
- 100g mörk choklad
- Ev. Florsocker till garnering
Gör så här:
Sätt ugnen på 180 C. Smörj och bröa en form.
Vispa ägg och socker vitt och poröst med elvisp. Tillsätt smöret och mjölken och fortätt vispa.
Blanda mjöl och bakpulver i en skål och sikta sedan ner det i smeten. Blanda väl med en slev.
Hacka chokladen fint och blanda ner i smeten.
Häll blandningen i formen och grädda i ugen i 30-40 minuter.
Låt svalna, pudra med ev. florsocker och servera!
Mer stracciatella !
Gelato alla stracciatella
Enkelt recept på en krämig vaniljglass med bitar av choklad från Italien.
Lasagne con zucca e stracciatella
En vegetarisk variant av lasagne som kombinerar höstsmaken av pumpa med den delikata stracciatella ...
Pasta al forno alla tranese
Krämig och smakrik ugnsbakad pasta i tomatsås och täckt av ost ...
Stracciatella: Kärt namn har många betydelser
Stracciatella, som betyder små trasor, är nämligen namnet på inte mindre än tre olika saker...
