Spaghetti aglio olio. Skala och halvera vitlöksklyftorna,…

Spaghetti alla Sorrento. Koka spaghettin al dente. Dela…

Pasta al limone. Koka pastan ”al dente”. Smält smöret i en…

Umbricelli .. Fåglarna kvittrar och jackan hänger kvar…

Spaghetti alla gricia är en av de mest kända och älskade…

Pappardelle con Porcini. Skiva svampen och stek i olivolja…

Vincisgrassi. Koka upp en stor kastrull med saltat vatten…

En enkel men färgstark pasta med saffran och citron!

Insalata di ceci estive. En lätt och snabblagad rätt som…

Spaghetti aglio olio. Skala och halvera vitlöksklyftorna,…

Spaghetti alla Sorrento. Koka spaghettin al dente. Dela…

Ett praktexempel på det italienska kökets enkla raffinemang…

Pasta al limone. Koka pastan ”al dente”. Smält smöret i en…

Risotto agli Asparigi. Börja med att ånga eller koka…

Insalata. I Rom är det en tradition att äta nyskördade…

Avenotto. Jag vet inte riktigt vad jag skall kalla denna…

Skaldjurspastan Spaghetti allo scoglio är en av det det…

De här italienska köttbullarna med tomatsås är fantastiskt…

Att tillaga denna rätt anses vara en konst i Italien. Jag…

En traditionell pastarätt från Umbrien som är både…

En köttfärssås på vildsvin är en klassiker i Toscana. Ett…

En italiensk favorit, pasta med salsiccia och peperoncino.…

Bistecca alla Fiorentina. Om du gillar grillat kött får du…

Smörj lammkotletterna på båda sidor med oljan. Värm upp…

Panettone är en italiensk julkaka som äts på kvällen…

Ett klassikt bakverk från Sicilien som friteras och fylls…

Ett klassikt bakverk från Sicilien som friteras och fylls…

utsökt Italiensk nougatkaka med nötter, kanel och mörk…

Biscotti är en klassisk italiensk skorpa med mandel. I…

Tiramisu är en klassisk dessert från Treviso i Veneto. I…

En italiensk Saffranspannacotta. Lägg gelatinbladen i en…

Pannacotta är en klassisk dessert i det italienska köket.…