Risotto con zucchine pancetta e taleggio

Risotto con zucchine pancetta e taleggio

Fläsk,Risotto

Den här risotton är så delikat att alla dina gäster kommer…

Read More

Amalfi Martini

Amalfi Martini

Drinkar

En läcker variant av världens mest ikoniska cocktail, där…

Read More

Insalata Estiva

Insalata Estiva

Fläsk,Sallader

Dela tomaterna och lägg upp dem på ett fat. Ringla över en…

Read More

Trädgårdsmästarens mosiga bönor med blandade örter

Trädgårdsmästarens bönor med blandade örter

Peter Nordin,Tillbehör

Häll av och sila bönorna, men spar vätskan. Den skall…

Read More

Italiensk tomatvinägrett

Såser,Peter Nordin

Hacka dessa fint på skärbrädan och lägg i en skål. Tillsätt…

Read More

Rostade tomater på Ruffinovis

Rostade tomater på Ruffinovis

Peter Nordin,Tillbehör,Grill

Lägg ett snitt på tomaternas överkant och koka 1 minut på…

Read More

Secreto – Grillad spädgris

Secreto – Grillad spädgris

Fläsk,Peter Nordin

Låt köttet stå framme i rumstemperatur 5 – 10 minuter innan…

Read More

Italienskt kryddsmör

Italienskt kryddsmör

Peter Nordin,Tillbehör,Grill

Lägg smöret i en skål och rör om med en gummispatel tills…

Read More

Karamelliserad lök

Karamelliserad lök

Grill,Peter Nordin,Tillbehör

Denna underbara lök använder jag till mycket. Den tar litet…

Read More

Hasselbackspotatis på italienska

Hasselbackspotatis på italienska

Grill,Peter Nordin,Tillbehör

Skala potatisarna och lägg i kallt vatten. Spola 5 minuter.…

Read More

Bistecca-alla-Fiorentina Bistecca alla Fiorentina

Bistecca alla Fiorentina

Peter Nordin,Grill,Nötkött

Låt köttet stå framme i rumstemperatur 10 – 20 minuter…

Read More

Spaghetti Pangratatto

Pasta,Peter Nordin,Lamm

Värm 2 msk olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.…

Read More

Nothing found.

Nothing found.

Nothing found.

Nothing found.

Nothing found.

Coda di rospo piccata

Coda di rospo piccata

Fisk/skaldjur

Coda di rospo piccata: skär fiskfiléerna på snedden i…

Read More

Fläskkotletter med apelsin och marsala

Fläskkotletter med apelsin och marsala

Fläsk

Costolette di Maiale all’arancia - Klappa kotletterna…

Read More

Pasta con tonno e briciole – pasta med tonfisk

Pasta con tonno e briciole – pasta med tonfisk

Pasta,Fisk/skaldjur

Pasta med tonfisk och brödsmulor. Mjukstek löken på…

Read More

Cipolle Ripieni

Cipolle ripieni – lökar fyllda med kött

Tillbehör,Kalvkött

Lökar fyllda med kött. Sätt ugnen på 200 grader. Koka…

Read More

Medaglioni di vitello alla Pizzaiola

Medaglioni di vitello alla Pizzaiola

Recept,Kalvkött

Kalvmedaljonger med oliver och tomat. Hetta upp olivoljan i…

Read More

Ribollita – bönsoppa från Toscana

Ribollita – bönsoppa från Toscana

Fläsk,Soppor

Bönsoppa från Toscana. Blötlägg bönorna över natten i 1…

Read More

Saltimbocca-alla-romana

Saltimbocca alla romana

Kalvkött

Tunna skivor kalv i en underbar kombination med prosciutto…

Read More

Nothing found.

Nothing found.

Nothing found.