Fräsch sallad på apelsin, fänkål och oliver.

Pappardelle con Porcini. Skiva svampen och stek i olivolja tillsammans med…

En enkel men färgstark pasta med saffran och citron!

Tortellini i buljong är ett populärt och traditionellt recept från Emilia…

Bruschetta är en enkel maträtt från centrala Italien  som vanligen serveras som…

Pasta alla Norma kom till liv i Catania, Bellinis födelsestad, och än idag är…

I Rom är man galen i gnocchi och äter det som ett alternativ till pasta, med…

Pesto-sås. Skölj basilikan, torka väl och dela i strimlor. Lägg pinjenötter,…

Spaghetti al cacio e pepe - koka pastan al dente i rikligt med saltat vatten.…

Polenta betyder majs på italienska och är ett majsgryn som används för att…