En underbar, enkel och lätt potatissallad, som du kan kombinera på olika sätt.…

Vi lagar de enklaste rätterna, för att fokusera på smaken. Vi håller fast…

Här ett annorlunda sätt att öka smak och konsistens till denna klassiska…

Här ett recept från vår kommande kokbok och min Venedigtolkning av stadens…

Nu stod jag innanför dörren på ett lokus i grannbyn på landsbygden i Italien –…

Salsa Ruffino - Här följer en enkel men god italiensk sås som passar fint på…

Att tillaga denna rätt anses vara en konst i Italien. Jag har lärt mig denna…

När hösten är här på Ruffino - på allvar - ger naturen av sina frukter både i…

Aperitivo är en viktig, glädjefylld och stämningshöjande tradition i Italien -…

Torta Caprese! Här kommer min historia om en legendarisk och underbar tårta av…