Insalata di melone e prosciuttoMelonsallad med lufttorkad skinka - En underbar sommarrätt med söta och salta smaker i kombination!
Ingredienser:
- 100 gr ruccola
- 100 gr blandad sallad
- 1 honungs- eller cantaloupemelon
- 4 skivor prosciutto crudo, dvs lufttorkad skinka
- 100 gr mild ost, t.ex. mozzarella eller färsk pecorino
- 2 tsk söt senap
- 5 msk god olivolja
- 1 tsk äppelcidervinäger
- En nypa salt
- 20 gram gräslök
Gör så här:
Kärna ur melonen, skär bort skalet och dela den i lika stora kuber. Skär ner osten i mindre bitar och strimla skinkan. Tvätta salladen och blanda alla ingredienser i en stor skål. Skaka ihop en dressing av olivolja, vinäger, senap, salt och hackad gräslök. Häll dressingen över salladen och blanda runt väl. Servera och njut av din Insalata di melone e prosciutto!
Läs fler italienska recept:
Recept på sallader!
Insalata di tonno e carciofini
Insalata di fave de pecorino
Insalata golosa con noci e mele
Insalata di melone e prosciuttoMelonsallad med lufttorkad skinka - En underbar sommarrätt med söta och salta smaker i kombination!
Ingredienser:
- 100 g ruccola
- 100 g blandad sallad
- 1 honungs- eller cantaloupemelon
- 4 skivor prosciutto crudo, dvs lufttorkad skinka
- 100 gr mild ost, t.ex. mozzarella eller färsk pecorino
- 2 tsk söt senap
- 5 msk god olivolja
- 1 tsk äppelcidervinäger
- En nypa salt
- 20 gram gräslök
Gör så här:
Kärna ur melonen, skär bort skalet och dela den i lika stora kuber. Skär ner osten i mindre bitar och strimla skinkan. Tvätta salladen och blanda alla ingredienser i en stor skål. Skaka ihop en dressing av olivolja, vinäger, senap, salt och hackad gräslök. Häll dressingen över salladen och blanda runt väl. Servera och njut av din Insalata di melone e prosciutto!
Läs fler italienska recept:
Recept på sallader!
Insalata di tonno e carciofini
Insalata di fave de pecorino
Insalata golosa con noci e mele
Fyra fantastiska recept !
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Spaghetti aglio olio. Skala och halvera vitlöksklyftorna, och skär dem i ganska tunna skivor. Skär chilin i tunna skivor. Om du vill ha mindre hetta så tar du först bort kärnorna. Värm upp olivoljan i en stor kastrull eller panna
Cacio e Pepe av Peter Nordin
Cacio e Pepe, ett recept av Peter Nordin - den kända kocken som bland annat ägt restaurang Prinsen i Stockholm. www.godaitalien.se.
Risbollar – Arancini di riso e ricotta
Risbollar. Arancini di riso e ricotta: Koka riset i 7 ½ dl saltat vatten i ca 17 minuter eller tills det är mjukt. Låt det svalna och torka.
Tortellini al brodo
Tortellini i buljong är ett populärt och traditionellt recept från Emilia Romagna. De små knytena med fylld äggpasta påminner om gudinnan Venus
