Trentino - årets vinregion
Den vackra Trentino i norra Italien har utsetts till ”Årets vinregion 2020” av den amerikanska vintidskriften Wine Enthusiast.
”Wine Enthusiast är stolt över att erkänna Trentino som årets vinregion för sin långa historia av kvalitetsviner, senaste framgångar och engagemang för hållbarhet.” motiverar tidningens Italien-expert Kerin O’Keefe.
Trentino-provinsen utgör den södra halvan av regionen Trentino-Alto Adige i norra Italien och tillverkar viner i världsklass. Cirka en timmes bilresa från Verona och omgiven av de majestätiska Dolomiterna, ett av UNESCO: s världsarv, är det ett av de vackraste områdena i landet, som är känt för sina orörda skidbackar, hisnande vandringsleder, cykelvägar och dramatiska landskap. Men det är också ett av de mest dynamiska, mångfacetterade vinproducerande områdena i Italien.
Vindruvor trivs bra på alpsluttningarna och här tillverkas kvalitetsviner av internationella druvor som Pinot Grigio, Pinot Bianco och Merlot och de regionala druvorna Nosiola, Teroldego och Lagrein för att nämna några spännande exempel. Det är också hemvist för Trento DOC, ursrpungsbeteckningen för några av Italiens bästa mousserande viner.
För närvarande är 12% av Trentinos vingårdar ekologiskt certifierade, och har nyligen blivit en av de ledande i Italien när det gäller att använda integrerade jordbruksmetoder. För att skydda miljön, jordbrukare och konsumenter har de flesta av Trentinos odlare och vingårdar antagit detta tillvägagångssätt och begränsar användningen av kemiska behandlingar i vingårdarna så mycket som möjligt.
Källa: Wine Enthusiast Magazine
Trentino - årets vinregion
Den vackra Trentino i norra Italien har utsetts till ”Årets vinregion 2020” av den amerikanska vintidskriften Wine Enthusiast.
”Wine Enthusiast är stolt över att erkänna Trentino som årets vinregion för sin långa historia av kvalitetsviner, senaste framgångar och engagemang för hållbarhet.” motiverar tidningens Italien-expert Kerin O’Keefe.
Trentino-provinsen utgör den södra halvan av regionen Trentino-Alto Adige i norra Italien och tillverkar viner i världsklass. Cirka en timmes bilresa från Verona och omgiven av de majestätiska Dolomiterna, ett av UNESCO: s världsarv, är det ett av de vackraste områdena i landet, som är känt för sina orörda skidbackar, hisnande vandringsleder, cykelvägar och dramatiska landskap. Men det är också ett av de mest dynamiska, mångfacetterade vinproducerande områdena i Italien.
Vindruvor trivs bra på alpsluttningarna och här tillverkas kvalitetsviner av internationella druvor som Pinot Grigio, Pinot Bianco och Merlot och de regionala druvorna Nosiola, Teroldego och Lagrein för att nämna några spännande exempel. Det är också hemvist för Trento DOC, ursrpungsbeteckningen för några av Italiens bästa mousserande viner.
För närvarande är 12% av Trentinos vingårdar ekologiskt certifierade, och har nyligen blivit en av de ledande i Italien när det gäller att använda integrerade jordbruksmetoder. För att skydda miljön, jordbrukare och konsumenter har de flesta av Trentinos odlare och vingårdar antagit detta tillvägagångssätt och begränsar användningen av kemiska behandlingar i vingårdarna så mycket som möjligt.
Källa: Wine Enthusiast Magazine
Fyra fantastiska recept !
Risotto con zucchine pancetta e taleggio
Den här risotton är så delikat att alla dina gäster kommer att be om påfyllning! Den är lätt att laga och är perfekt för lite större ...
Composta di mele con limoncello
En äppelkompott med italiensk touch som garanterat kommer att bli en succé. Enkelt och riktigt gott – buonissimo!
Crostini med Taleggio och päron
Underbar vegetarisk antipasi med taleggio, salvia, päron och tryffelhonung. Crostini Rolls Royce av Peter Nordin.
Danubio Napoletano
Ett brioche-liknande brytbröd som är typisk för den historiska hamnstaden Neapel. Danubio napoletano består av små bullar fyllda med skinka och provolaost, och serveras ofta som en del av en aperitivo före middagen eller som mellanmål för barn.
